از زمان کاشت تا رسیدن کامل بذر کلم ۶۵تا ۸۵ روز زمان لازم است
کلم دارای بوته ای قوی با عملکرد بالایی می باشد
یک غذای مغذی و منبع عالی ویتامین C، ویتامین K و فولات است
بخارپز و پخته آن کم کالری است و خوراک مناسبی برای انواع رژیم ها می باشد
بهترین عملکرد رشد را در خاک حاصلخیز با پی اچ ۶ الی ۷ دارد
گل کلم یک محصول سرد فصل است که گرمای شدید را تحمل نمی کند
نیتروژن بیش از حد یا کمبود نور ممکن است موجب کاهش بازدهی این بذر شود
کلم ها گیاهان علفی و دوساله اند که بر حسب قسمت هایی که برداشت می شوند، به صورت یکساله یا دوساله کشت می شوند
با خاکستر پوسته یا کمپوست خرد شده پوشش داده شود
برای کاشت های پاییز توصیه نمی شود
در داخل خانه ۴-۶ هفته قبل از تاریخ پیوند پیش بینی شده خود شروع کنید
پیوند را در زمستان را شروع می کنند
در دمای ۳۶ درجه فارنهایت و رطوبت نسبی ۹۵ درصد برداشت را انجام دهید
بذر کلم در شرایط رشد سرد و رطوبت بسیار بالا قرار می گیرد
آنها نیاز به یک خاک عمیق غنی دارند و باید در طول فصل نگهداری شوند
پرورش نشا
رویشی که طی آن رشد و نمو برگ ها و تشکیل قسمت خوراکی گل تا دمای ۲۲ درجه سانتیگراد حاصل می گردد
بهارش که به مرحله رویشی پایان می دهد
رشد قسمت خوراکی که با افزایش دما حدود ۲۲ درجه سانتیگراد سرعت می یابد